Posts Tagged “ristoranti”

tavoledellabirra_minQuasi 500 locali, testati, segnalati e recensiti da trenta esperti del settore in tre grandi categorie che racchiudono il meglio della proposta enogastronomica italiana legata alla birra: ecco, in poche parole, i numeri di una guida che farà epoca per gli amanti della buona birra e della buona tavola. Leggi il resto di questo articolo »

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C’è chi aveva sospeso (Ciccio Sultano) e ora fa marcia indietro e torna. C’è chi non aveva cominciato davvero (Davide Scabin) e invece, ora, si butta dentro alla grande. C’è chi, cauto per carattere e riflessivo per attitudine (Pino Cuttaia), ritiene finalmente di averci pensato abbastanza su. E imposta il gran passo di conseguenza. Vi avevamo appena raccontato un po’ di storie sugli intrecci tra alcuni grandi chef italiani, i relativi ristoranti e il mondo birra. Soddisfatti o rimborsati che siate stati, ci vediamo costretti dagli eventi a ricominciare da dove vi avevamo lasciati. Perché nel frattempo altri tre big (quelli su elencati, gente che è impossibile ignorare) hanno iniziato la loro conversione, o riconversione, al mondo “zimo”. Leggi il resto di questo articolo »

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stabileMarco Stabile è evaso. Il suo “Ora d’aria”, già ubicato giusto in faccia al carcere di Firenze (da cui il nome ammiccante) s’è trasferito. I battenti si sono riaperti da un mazzetto di giorni in via dei Georgofili, pieno centro, cucina a vista, cantina a vista dalla seconda delle due belle salotte, e clientela subito felice. Perché Stabile è uno dei giovani chef-patron che stanno facendo parlare di sé, in Italia. Uno di quelli che danno soddisfazione. Leggi il resto di questo articolo »

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