Posts Tagged “ricette birra”

cakestout_minFiordifrolla è un blog che nasce come una sorta di quaderno di appunti della sua autrice, Sara, nel quale annota le proprie ricette, le sue personali emozioni e sperimentazioni. Ma non solo. In esso sono custoditi e fissati alcuni ricordi (gastronomici e non) legati all’infanzia, alle persone care della sua famiglia e agli amici più vicini”.

Cioccolato fondente e birra scura, un binomio che può sembrare un po’ azzardato, ma che in realtà in questo dolce si è dimostrato un vero matrimonio di gusto. Leggi il resto di questo articolo »

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cheesecake_birra_small“Dalla prospettiva della mia finestra, una cucina come forma di espressione, di creatività e di comunicazione, in un percorso esplorativo di gusto e sperimentazioni, sul filo della fantasia e della curiosità”.

Spumeggiante, ambrata e fluida: è consuetudine degustare la birra, sorseggiandola attraverso le trasparenze del vetro, per un’ebbrezza senza pari. Tuttavia, può essere intrigante trovarla in una entrée, non come accompagnamento, ma come ingrediente caratterizzante e soprattutto, non liquida, ma “solida”, da degustare al cucchiaio … Leggi il resto di questo articolo »

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“La Mercante di Spezie nasce come chef di cucina tanti e tanti anni fa ;-)
Come “Mercante”,  quasi 4 anni fa, si lancia nel mondo dei blogger un po’ per gioco e un po’ per condividere questa sua grande passione. Ha sempre trovato esaltante spiegare cosa c’è dietro anche ad una semplice preparazione. Ogni giorno che passa continua ad arricchirsi di nuove amicizie e di nuove avventure…”

Visto che “vendo” spezie ho deciso di proporre una ricetta davvero profumata, dalla consistenza morbida anzi morbidissima.
Delle piccole tortine alla birra profumate di cannella con caramello alla noce moscata. Leggi il resto di questo articolo »

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