Posts Tagged “patate”

stinco-alla-munchner“Appassionata di cucina da sempre - ho preparato il mio primo Pan di Spagna a 8 o 9 anni - amo il buon cibo e la convivialità. Il mio blog, La Apple Pie di Mary Pie, nasce per condividere ricette e trucchi, perché in tutte le case il cibo sia la sinfonia di sottofondo che accompagna il piacere e la gioia di stare insieme”.

Una ricetta di grande impatto che ricorda un quei bei pranzi di Asterix ed Obelix nell’antica Gallia. Leggi il resto di questo articolo »

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filetto-di-salmone-alle-nocciole-con-crema-di-mele-e-patate-alla-birraSpinta dalla voglia di sperimentare nuove creazioni in cucina e dare sfogo alla mia creatività nell’arte culinaria, nel 2007 ho aperto il blog “fiOrdivanilla, il Senso del Gusto“, un blog di cucina e fotografia impostato su un’idea di Gusto e dell’essenziale che accoglie la concezione di una cucina come accostamento raffinato e inconsueto di elementi volti a deliziare e a soddisfare ogni singola sfera sensoriale.

Un piatto non impegnativo in quanto ad esecuzione. Più impegnativo forse per il palato, ma il risultato è un accostamento così armonico di sapori che non è necessario alcun “impegno” per poterne apprezzare appieno tutta la sua complessità. Leggi il resto di questo articolo »

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6327687473_d57bf450c3Sono Giulia, 30 anni, una cucina in Toscana affacciata sul mondo. Gestisco il mio blog, Juls’ Kitchen, da due anni e mezzo, con l’obiettivo di rappresentare una delle voci della cucina toscana in Italia e all’estero. Mi piace scoprire il mondo morso dopo morso, seguendo le briciole di un viaggio fatto di gusti e profumi nuovi. Il blog mi ha regalato amici, divertimento e nuove passioni come la fotografia, le parole, la voglia di scrivere e la pasta fatta in casa! Leggi il resto di questo articolo »

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crema-di-pere-alla-birra“Gialla è una bimba dai capelli color oro legati con un elastico blu che li lascia cadere a fontanella e quando cammina sculetta come una piccola papera; il tempo passa, ma lei ha sempre “4 anni” e un amore spropositato per il cibo, la fotografia e la comunicazione. Il suo rifugio è la cucina dove crea, con semplici ingredienti, tanta fantasia e un pizzico di magia, piatti ricchi di significato”. Leggi il resto di questo articolo »

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luglio1a_fagottini-di-arista-alla-birra_le-padelle-fan-fracasso_img2“Sono Sandra e il mio blog - Le padelle fan fracasso - nasce per gioco, quasi come un ricettario, poi però diventa una bella passione, uno spazio nel quale non propongo soltanto piatti tipici e lievitati (la mia grande passione), qui mi piace anche raccontare dei miei viaggi e di musica”.

Per la seconda ricetta dedicata alla birra ho scelto un secondo di carne di maiale, precisamente l’arista: buona, tenerissima e ottima per essere farcita con un purè di carote e patate che a mio avviso si sposa benissimo con una bella birra fruttata. Leggi il resto di questo articolo »

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