Posts Tagged “luoghi comuni”

birra_pizzaQuesto è il parere di Andrea Ghiselli, ricercatore INRAN.
Per saperne di più visitate il sito www.birraesaicosabevi.it

“La birra è buona con tutto non solo con la pizza. Noi ricercatori INRAN abbiamo selezionato i piatti più consumati a casa dagli italiani e, con l’aiuto di un gastronomo, li abbiamo accostati con la birra. Così abbiamo sperimentato che il suo gusto leggero si adatta a tutti i cibi, dalle insalate alle minestre, dalla pasta asciutta ai risotti, dalla carne al pesce fino ai formaggi. Leggi il resto di questo articolo »

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La birra nasce nella mezzaluna fertile, in Mesopotamia, 50 secoli fa, quindi millecinquecento anni prima del vino.

Si tratta, dunque, della bevanda alcolica più antica in assoluto e la sua tradizione si è diffusa inizialmente in Egitto, dove se ne perfezionò la ricetta, e poi in tutto il Mediterraneo, Leggi il resto di questo articolo »

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Da Babilonia ci giungono le prime vere ricette di produzione della birra, fatta di orzo, di farro o di un miscuglio dei due cereali. La più antica, risalente a 4000 anni fa, è riportata sulle due tavolette dell’ “Inno a Ninkasi”, divinità sumera, matrona della birra e dell’alcool. Leggi il resto di questo articolo »

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logoBirra, sai cosa bevi? il tormentone di Arbore è oggi una domanda a cui ancora oggi gli italiani non sembrano essere in grado di rispondere. Certo, dissertano di abbinamenti e stili, temperatura di servizio e altezza della schiuma. Ma le risposte dei nostri connazionali a una ricerca Doxa-AssoBirra sui luoghi comuni legati a questa bevanda sono da matita blu… e immersione nel mosto bollente.

Alcuni esempi? Uno su due pensa che la birra sia nata nel Nord Europa durante il Medioevo. “Dimenticando” che è stata inventata in Mesopotamia quasi 50 secoli fa… Leggi il resto di questo articolo »

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