Posts Tagged “lager”

frattaglie-alla-birra2Spinta dalla voglia di sperimentare nuove creazioni in cucina e dare sfogo alla mia creatività nell’arte culinaria, nel 2007 ho aperto il blog “fiOrdivanilla, il Senso del Gusto“, un blog di cucina e fotografia impostato su un’idea di Gusto e dell’essenziale che accoglie la concezione di una cucina come accostamento raffinato e inconsueto di elementi volti a deliziare e a soddisfare ogni singola sfera sensoriale.

Tradizionalmente cotta nel brodo ma usata anche nella preparazione di uno tra i più tradizionali piatti casalinghi: il minestrone, al quale conferisce un sapore unico, arricchendo di gusto e di profumo l’acqua di cottura.
È la crosta del parmigiano, deliziosa una volta lessata, saporitissima, di consistenza morbida e vagamente ma piacevolmente “gommosa”. Leggi il resto di questo articolo »

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pasqua_birraCi sono cose che in qualche modo tracciano la nostra idea di casa, tra queste ci sono le tradizioni che fin da piccoli ci insegnano il senso di famiglia oppure di religione. Appuntamenti fissi che scandiscono gli incontri. Arriva la Pasqua e con essa un senso di sacra o primaverile rinascita. C’è chi ha da sempre l’abitudine di partire, di strappare una piccola vacanza al lungo inverno trascorso e c’è chi progetta con cura e dedizione un pranzo domenicale tutto speciale. A loro, e a chi ha voglia di stupire, suggeriamo di portare in tavola uno spirito nuovo e originale: un sorso (o più) di birra. Leggi il resto di questo articolo »

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Quando si pensa alla birra troppo spesso le prime cose che vengono in mente sono pub e pizzerie. In realtà se fate parte di quella minoranza che ancora pensa che una birra può andar bene per una serata tra amici e poco più, sappiate che vi state decisamente facendo del male. Leggi il resto di questo articolo »

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