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faces-of-brewing1di Alessandra Grandi

Ve ne abbiamo parlato qualche mese fa , invitandovi a partecipare all’iniziativa che Brewers of Europe, l’associazione dei produttori di birra d’Europa, ha promosso da marzo a settembre 2011: stiamo parlando del concorso fotografico “Faces of Brewing”.

L’iniziativa si è conclusa e adesso è il momento di dare uno sguardo a quel che è successo. Leggi il resto di questo articolo »

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faces-of-brewing1di Alessandra Grandi

Il mondo che c’è dietro spesso non lo vediamo e non lo immaginiamo nemmeno. Eppure esiste. Esistono persone, tradizioni, ricerche, fatiche, celebrazioni, processi, sapori, paesaggi, che partecipano alla realizzazione della bevanda che amiamo gustare: la birra. Spesso ci capita di apprezzarla, ma di ignorare come sia arrivata fino a noi. Leggi il resto di questo articolo »

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img_tartellette-di-mais-con-crema-di-caprino-alla-birra-e-speck_redux“Gialla è una bimba dai capelli color oro legati con un elastico blu che li lascia cadere a fontanella e quando cammina sculetta come una piccola papera; il tempo passa, ma lei ha sempre “4 anni” e un amore spropositato per il cibo, la fotografia e la comunicazione. Il suo rifugio è la cucina dove crea, con semplici ingredienti, tanta fantasia e un pizzico di magia, piatti ricchi di significato”.

Voglia di uno stuzzichino e di qualche chiacchiera con gli amici? Queste tartellette insieme ad un bel bicchiere di birra, in questo caso vi consiglio quella di frumento, sono quello che fa al caso vostro! Leggi il resto di questo articolo »

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