Posts Tagged “dolce”

cioccolato-chantillySpinta dalla voglia di sperimentare nuove creazioni in cucina e dare sfogo alla mia creatività nell’arte culinaria, nel 2007 ho aperto il blog “fiOrdivanilla, il Senso del Gusto“, un blog di cucina e fotografia impostato su un’idea di Gusto e dell’essenziale che accoglie la concezione di una cucina come accostamento raffinato e inconsueto di elementi volti a deliziare e a soddisfare ogni singola sfera sensoriale.

Come montare il cioccolato con acqua e birra. E senza panna.

Innanzitutto lo spunto iniziale: dopo due ricette non dolci a base di birra (qui e qui), era arrivato il momento di crearne una adatta per il dopo pasto: un dolce, un dolcetto, un peccato di gola, uno sfizio, una piccola golosità.

E’ ideale come abbinamento quello della birra con il cioccolato. La birra deve anche essere quella giusta però. Dopo qualche ricerca scopro che le tipologie di birre che meglio si abbinano al cioccolato sono le weizen bavaresi e le strong ale belghe. Io ho semplicemente optato per una strong ale. Leggi il resto di questo articolo »

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charlotte-zucca-birra-e-cioccolato“Appassionata di cucina da sempre - ho preparato il mio primo Pan di Spagna a 8 o 9 anni - amo il buon cibo e la convivialità. Il mio blog, La Apple Pie di Mary Pie, nasce per condividere ricette e trucchi, perché in tutte le case il cibo sia la sinfonia di sottofondo che accompagna il piacere e la gioia di stare insieme”.

Un piatto di sicura resa scenica, perfetto per concludere il pasto delle feste. Leggi il resto di questo articolo »

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gelato-alla-birra-rossa_essenza-di-cannella_img“Mi chiamo Alessandra. Vivo a Palermo. Coniugata e mamma di due bimbe, adoro cimentarmi in cucina prediligendo il dolce al salato. Tante le arti creative che vorrei sperimentare e nelle quali mi diletto di tanto in tanto.

Nel mio angolo non mancano: libri, fogli bianchi, tante idee, sorrisi, la mia Canon, buona musica, qualche film, una macchina per cucire in attesa, una scatola piena di progetti ed un baule pieno di sogni. Il web è stata una piacevolissima sorpresa.

Il mio blog non è altro che lo spazio in cui potermi esprimere liberamente attraverso i miei pasticci, prevalentemente dolci, ma anche primi, secondi e ricette di altre nazioni. Qui ho la possibilità di incontrare tante appassionate/i di cucina sempre pronte/i a dar consigli, suggerimenti o anche un semplice scambio di saluti. Non ho la presunzione di insegnare qualcosa, poiché son qui anche e soprattutto per imparare. Il mio è solo un modo piacevole di condividere pezzetti della mia vita con chi ha il piacere di seguirmi”. Leggi il resto di questo articolo »

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