Posts Tagged “carne”

crema-di-pere-alla-birra“Gialla è una bimba dai capelli color oro legati con un elastico blu che li lascia cadere a fontanella e quando cammina sculetta come una piccola papera; il tempo passa, ma lei ha sempre “4 anni” e un amore spropositato per il cibo, la fotografia e la comunicazione. Il suo rifugio è la cucina dove crea, con semplici ingredienti, tanta fantasia e un pizzico di magia, piatti ricchi di significato”. Leggi il resto di questo articolo »

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luglio1a_fagottini-di-arista-alla-birra_le-padelle-fan-fracasso_img2“Sono Sandra e il mio blog - Le padelle fan fracasso - nasce per gioco, quasi come un ricettario, poi però diventa una bella passione, uno spazio nel quale non propongo soltanto piatti tipici e lievitati (la mia grande passione), qui mi piace anche raccontare dei miei viaggi e di musica”.

Per la seconda ricetta dedicata alla birra ho scelto un secondo di carne di maiale, precisamente l’arista: buona, tenerissima e ottima per essere farcita con un purè di carote e patate che a mio avviso si sposa benissimo con una bella birra fruttata. Leggi il resto di questo articolo »

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settembreCon buona pace dei vegetariani  e degli animalisti ad oltranza, dei quali peraltro comprendiamo e rispettiamo se non altro la scelta etica, la carne resta un cibo di prezioso valore nutritivo apprezzato e consumato tutt’oggi da una grande parte dell’umanità. Leggi il resto di questo articolo »

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