Posts Tagged “bicchiere”

versare2_300x300Nel post del 17 dicembre abbiamo dato un’occhiata a come si presenta la prima fase della degustazione della birra, ovvero l’esame visivo. Dopo aver quindi imparato a riconoscere a prima vista caratteristiche e qualità della vostra birra, dovrete capire come allenare un altro senso fondamentale a questa pratica: l’olfatto.

“Andare a naso” significa seguire l’istinto, significa smettere di pensare e assecondare un senso; trovate allora l’orientamento della vostra birra assaporando profondamente gli aromi che essa sprigiona e fatelo chiudendo gli occhi. E’ infatti privandoci dell’uso di uno dei nostri sensi che riusciamo a potenziarne un altro. Leggi il resto di questo articolo »

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natale_birraRegali di Natale? Che incubo! Spesso manchiamo di fantasia, più che di tempo, a volte di entrambi. Quest’anno vi diamo una mano noi! Per evitare le “agitazioni” natalizie, ecco qualche spunto per le idee regalo, dedicate agli appassionati di birra o ai neofiti curiosi. Leggi il resto di questo articolo »

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Di Alessandra Grandi

Ricordo la prima volta che ho ordinato una birra a New York. Ero al Coffee Shop, un locale a Union Square famoso per i suoi hamburger. Mi ero appena trasferita in città e una sera, uscita dal lavoro, andai a cena con una collega ed una sua amica. In attesa di gustare il celebre hamburger americano ordinammo da bere, ma ricordo che nel vedere arrivare il cameriere mi sono cascate le braccia! Non ci potevo credere, ho scoperto (quella sera e tutte quelle successive) che a New York ti servono la birra direttamente nella bottiglia. Il bicchiere non lo prendono nemmeno in considerazione! Leggi il resto di questo articolo »

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beerNon è un mistero: da qualche tempo il blog di Birra Gusto Naturale è andato alla ricerca dei segreti del servizio perfetto.
Abbiamo scoperto l’importanza del bicchiere: come scegliere quello giusto e come mantenere il vetro perché la birra si mantenga al meglio. Abbiamo spiegato come spillare la birra e infine dato un’occhiata alle bollicine della schiuma. Ma prima di tutto, prima che la birra esca dalla sua bottiglia quali sono i migliori metodi per conservarla? Leggi il resto di questo articolo »

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chiaraLa schiuma è un “cappello naturale” che la protegge dal contatto diretto con l’aria e quindi dall’ossidazione, mantenendone integri gusto, aromi e fragranze e rendendola più buona e digeribile. Lo sapevate che la birra  con la schiuma gonfia meno? Questo perchè una bella birra servita con due dita di schiuma ci fa assorbire meno anidride carbonica.

Ne volete una dimostrazione? Fate questa prova. Leggi il resto di questo articolo »

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